Resep Nasi Goreng Jawa Spesial dengan Bumbu Rumahan

Nasi goreng adalah salah satu makanan favorit orang Indonesia. Dari warung kaki lima sampai restoran mewah, menu ini selalu jadi pilihan. Nah, versi yang paling populer adalah nasi goreng Jawa yang punya cita rasa gurih, manis, dan harum khas bumbu tradisional. 

Bedanya dengan nasi goreng biasa, nasi goreng Jawa biasanya dimasak dengan tambahan kecap manis, bawang merah, dan kadang disajikan dengan telur dadar suwir. Rasanya bikin kangen dan cocok banget disantap kapan saja, apalagi malam hari.

Kali ini saya akan berbagi resep nasi goreng Jawa spesial dengan bumbu rumahan yang mudah banget dibuat. Yuk, langsung simak!

---

🛒 Bahan-Bahan

• 2 piring nasi putih (usahakan nasi dingin biar nggak lembek)

• 2 butir telur ayam

• 5 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 3 cabai merah keriting (opsional kalau suka pedas)

• 2 sdm kecap manis

• 1 sdm saus tiram

• 1/2 sdt garam

• 1/2 sdt kaldu bubuk

• 1/4 sdt merica bubuk

• Minyak goreng secukupnya

Pelengkap:

• Telur dadar / telur ceplok

• Kerupuk

• Timun dan tomat iris

---

👨‍🍳 Cara Membuat

1. Haluskan Bumbu
   Ulek atau blender bawang merah, bawang putih, dan cabai merah sampai halus.

2. Tumis Bumbu
   Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

3. Masak Telur
   Masukkan telur, orak-arik sampai setengah matang.

4. Masukkan Nasi
   Masukkan nasi putih, aduk rata bersama bumbu dan telur.

5. Bumbui Nasi
   Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata hingga semua tercampur.

6. Cicipi & Sajikan
   Koreksi rasa, jika kurang manis bisa tambah kecap. Angkat dan sajikan dengan telur dadar suwir, kerupuk, timun, dan tomat.

---

💡 Tips Biar Lebih Enak

• Gunakan nasi sisa semalam (nasi dingin) supaya teksturnya lebih pas.

• Bisa tambahkan ayam suwir atau sosis kalau ingin lebih spesial.

• Gunakan kecap manis kental untuk rasa lebih mantap khas Jawa.

---

🍽️ Penutup

Nasi goreng Jawa spesial dengan bumbu rumahan ini sangat cocok buat sarapan, makan malam, atau bahkan jadi menu andalan saat ada tamu. Rasanya gurih, manis, dan harum bikin nagih.

Coba deh bikin sendiri di rumah dengan resep ini, pasti keluarga bakal suka. Selamat mencoba ya! 😉