Resep Ayam Kecap Pedas Manis Gurih dan Bikin Nagih

Resep Ayam Kecap Pedas Manis Gurih dan Praktis

Ayam kecap pedas manis adalah salah satu menu rumahan favorit yang selalu berhasil menggugah selera. Perpaduan rasa manis dari kecap, pedas dari cabai, dan gurih bumbu membuat hidangan ini cocok disajikan kapan saja, baik untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga.

Resep ayam kecap pedas manis ini dibuat dengan bahan sederhana dan cara memasak yang praktis, sehingga mudah diikuti oleh siapa saja.

🛒 Bahan Utama

• 500 gr ayam, potong sesuai selera
• 5 sdm kecap manis
• 200 ml air
• Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu Iris

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
• 1 buah tomat, potong-potong

🧂Bumbu Tambahan

• 1 sdt saus tiram
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula
• ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, geprek

👩‍🍳 Cara Membuat Ayam Kecap Pedas Manis

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai dan tomat, tumis hingga layu.
3. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, daun salam, dan lengkuas.
5. Tuang air, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
6. Koreksi rasa, masak hingga kuah mengental dan mengkilap.
7. Angkat dan sajikan.

💡 Tips Agar Lebih Enak

• Tambahkan irisan bawang bombay untuk aroma yang lebih harum.
• Gunakan kecap manis berkualitas agar rasa manis lebih legit.
• Sesuaikan jumlah cabai rawit dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

🍽️ Saran Penyajian

Sajikan ayam kecap pedas manis bersama nasi putih hangat, kerupuk, dan lalapan segar. Menu sederhana ini dijamin bikin makan makin lahap.

Selamat mencoba resep ayam kecap pedas manis rumahan!