Tahu crispy jadi camilan favorit yang enak disantap kapan saja. Resep ini bikin tahunya renyah lebih lama, nggak cepat lembek.
🛒 Bahan-Bahan
10 buah tahu putih, potong kotak
100 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
Air es secukupnya
Minyak untuk menggoreng
👨🍳 Cara Membuat
1. Campur tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan kaldu bubuk.
2. Masukkan tahu ke adonan kering → celupkan ke air es → balur lagi tepung (double coating).
3. Goreng dalam minyak panas sampai keemasan.
4. Angkat, tiriskan, sajikan hangat.
💡 Tips: Rahasia tahan lama ada di air es dan double coating.
0 Komentar