Kalau kamu pernah makan di saung Sunda, pasti kenal aroma nasi liwet yang khas — gurih, harum, dan bikin lapar seketika. Nasi liwet ini beda dari nasi biasa, karena dimasak bareng bumbu dan rempah seperti bawang, serai, dan daun salam yang menyatu sempurna.
Biasanya nasi liwet disajikan dalam keadaan hangat, lengkap dengan ikan asin, sambal, dan lalapan segar. Makan sederhana tapi rasanya luar biasa.
🍚 Bahan-Bahan
3 gelas beras
4 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 batang serai, geprek
2 lembar daun salam
1 sdm minyak goreng
Garam secukupnya
👨🍳 Cara Membuat
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ke dalam panci berisi beras dan air secukupnya.
3. Tambahkan daun salam, serai, dan garam.
4. Masak hingga matang seperti biasa.
5. Sajikan hangat dengan sambal dan lauk khas Sunda.
💡 Tips:
Tambahkan sedikit santan untuk rasa nasi yang lebih gurih.
Kalau mau lebih wangi, tambahkan daun pandan 1 lembar saat memasak.
0 Komentar