Sayur Lodeh Terong Hijau — Kuah Santannya Gurih dan Lembut

Sayur lodeh terong hijau jadi menu klasik yang selalu dicari.
Kuah santannya gurih, dengan perpaduan rempah lembut dan rasa manis pedas khas Sunda.

🥥 Bahan-Bahan

3 buah terong hijau

500 ml santan
4 bawang merah
2 bawang putih
3 cabai merah
2 daun salam
Garam secukupnya

👨‍🍳 Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam.

2. Tuang santan, aduk perlahan.

3. Masukkan terong, masak sampai empuk.

💡 Tips:

Aduk santan perlahan biar tidak pecah.
Tambahkan sedikit gula merah agar rasa lebih balance.