Genjer adalah sayuran khas Sunda yang sering jadi menu rumahan favorit.
Tumis genjer terasi punya cita rasa pedas, gurih, dan sedikit pahit yang justru bikin nagih. Paling pas disantap dengan nasi panas dan ikan asin.
🍲 Bahan-Bahan
- 1 ikat genjer, potong 4 cm
- 2 cabai merah besar
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1 sdt terasi
- Garam secukupnya
👨🍳 Cara Membuat
1. Tumis bumbu halus dan terasi hingga harum.
2. Masukkan genjer, aduk cepat.
3. Masak sampai layu, angkat segera.
💡 Tips:
Jangan masak genjer terlalu lama supaya tetap renyah.
Tambahkan sedikit kecap untuk rasa manis gurih khas Sunda.
0 Komentar