Kombinasi oncom dan leunca ini khas banget dari Tanah Pasundan. Rasanya pedas, gurih, dan sedikit pahit yang bikin selera makan naik.
Biasanya disajikan bareng nasi hangat dan sambal dadakan.
🍲 Bahan-Bahan
1 papan oncom, hancurkan
1 genggam leunca
3 bawang merah
2 bawang putih
5 cabai rawit
1 sdm kecap manis
👨🍳 Cara Membuat
1. Tumis bumbu hingga harum.
2. Masukkan oncom, aduk rata.
3. Tambahkan leunca dan kecap, masak sebentar.
💡 Tips:
Gunakan oncom bakar biar aromanya khas.
Jangan tambahkan air supaya hasilnya kering dan gurih.
0 Komentar