Lupis Ketan — Jajanan Manis Peninggalan Tradisi Kuno Jawa

Lupis adalah jajanan tradisional yang telah ada sejak masa Mataram Kuno. Bentuk segitiga uniknya dibungkus daun pisang, melambangkan kebersamaan dan gotong royong dalam budaya Jawa. Rasanya legit dari gula merah, disajikan dengan kelapa parut yang gurih.

Lupis ketan manis legit khas Yogyakarta.

🍙Bahan-Bahan

• 250 g beras ketan
• Daun pisang untuk membungkus
• Kelapa parut kukus

Kinca Gula Merah:

• 150 g gula merah
• 100 ml air
• 1 lembar daun pandan

🧑‍🍳Cara Membuat

1. Rendam ketan semalaman.
2. Bungkus segitiga, rebus 2 jam hingga matang.
3. Masak gula merah + air + pandan menjadi kinca.
4. Sajikan lupis dengan kelapa dan kinca.

💡Tips

• Bungkus rapat agar tidak pecah saat direbus.
• Gunakan daun pisang tua agar tidak mudah sobek.